2023年4月南岸区市场价格监测情况分析

4月，区发展改革委按照国家发展改革委、市发展改革委要求，加强市场巡查，对重要民生商品波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析，我区重要民生商品市场货源充足，市场价格保持平稳。环比肉类价格、蔬菜价格小幅下跌，粮油价格稳中略跌，鸡蛋、水产品、水果价格小幅上涨。

一、肉类价格环比小幅下跌

4月纳入监测的4个品种的猪肉价格均呈下跌的态势，猪肉每500克均价13.25元，环比下跌3.14%，同比下跌7.79%；2个品种牛肉价格呈“1平1跌”的态势，牛肉每500克均价40.50元，环比下跌1.21 %，同比持平，具体变动情况如下：

表1肉类价格变动情况表

单位：元/500克

肉类价格环比小幅下跌原因：一是消费淡季。居民的消费指数下降，随着气温回升，市民购买猪肉、牛肉积极性不高，需求量大幅下滑导致肉类价格小幅下跌；二是成本降低。近期谷物价格下降后，生猪的养殖成本下降，使得猪肉价格持续回落。

二、蔬菜价格环比小幅下跌

4月纳入监测的20个品种蔬菜价格呈“3涨7平10跌”态势，蔬菜每500克零售均价4.30元，环比下跌7.13%，同比上涨6.69%，具体变动情况如下：

表2蔬菜价格变动情况表

单位：元/500克

蔬菜价格环比小幅下跌的主要原因是供应充足。一方面随着气温回升，利于蔬菜生长，本地蔬菜陆续上市，市场供应充足；另一方面本地小白菜、莴笋等应季蔬菜进入采收季节，运输成本降低，促使蔬菜零售价格小幅回落。

三、粮油价格稳中略跌

4月纳入监测4个品种食用油均价96.75元/5升，环比下跌0.77%，同比上涨5.16%；大米均价2.90元/500克，环比持平，同比持平；面粉均价2.50元/500克，环比持平，同比下跌1.96%，具体变动情况如下：

表3粮油价格变动情况表

单位：元

食用油（菜籽油）价格环比小幅下跌主要原因：受国际菜籽供应由偏紧向宽松影响，促使菜籽油进口量增加，国内菜籽油供应充足，批发价格下降，导致菜籽油价格小幅下跌。

四、鸡蛋价格环比小幅上涨

4月纳入监测的2个品种鸡蛋零售均价9.45元，环比上涨1.06%，同比下跌0.53%；鸡肉零售均价15.00元，环比持平，同比上涨7.14%，具体变动情况如下：

表4禽蛋价格变动情况表

单位：元/500克

鸡蛋价格环比小幅上涨主要原因：一是需求增加。随着天气转好，叠加五一备货需求释放，市民对鸡蛋的需求较上月有所增长。二是成本增加。随着政府对环保要求的提高，鸡蛋养殖场加大投入，保证养殖场的环境卫生，拉高了鸡蛋的养殖成本。

五、水产品价格环比小幅上涨

4月纳入监测的7个品种水产品环比呈“3涨4平”的态势，零售均价17.07元，环比上涨1.13%，同比下跌2.12%，具体变动情况如下：

表5水产品价格变动情况表

单位：元

水产品价格环比小幅上涨原因：一是产量减少。4月是休渔期，市场（基围虾）供应量有所减少，批发价格上涨，带动零售价格小幅上扬。二是成本增加。近期鱼粉等饲料原材料价格小幅上扬，一定程度上推高了水产品的养殖成本。

六、水果价格环比小幅上涨

4月纳入监测的4个品种水果环比呈“3涨1平”的态势，零售均价6.09元，环比上涨5.18%，同比上涨2.01%，具体变动情况如下：

表6水果价格变动情况表

单位：元/500克

水果价格环比小幅上涨原因：一是成本增加。由于水果种植多靠人力，人工、运输成本的上升，拉高了水果的种植成本。二是产地减产。目前市场上梨等水果是库存果，陕西等产地受天气影响减产，导致梨子库存销售存量不足，批发价格上涨，使得水果零售价格小幅上涨。

七、后期市场价格走势预测

1．猪肉价格：5月是肉类的消费淡季，预计5月肉类价格以震荡为主，价格将小幅波动。

2．蔬菜价格：随着本地蔬菜大量上市，预计5月蔬菜价格将小幅回落。

3．粮油价格：目前市场粮油消费需求总体平稳，预计5月成品粮油价格将保持稳定的态势。

4．禽蛋价格：随着气温升高，鸡蛋的储存难度加大，预计5月鸡蛋价格将小幅下跌，鸡肉价格将保持稳定态势。

5．水产品价格：随着端午、旅游业回暖，预计5月水产品需求增加，水产品价格将有所上涨。

6．水果价格：随着本地枇杷、樱桃等时令水果陆续上市，市场水果品种丰富，预计5月水果价格将小幅回落。

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