南岸区2026年3月重要民生商品价格分析

3月，我区重要民生商品供应充足，总体价格保持稳定。监测数据显示，监测的11大类重要民生商品零售价格环比呈“2涨3平6跌”态势，其中食用油、水果价格上涨，猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、水产品、蔬菜价格下跌，粮食、羊肉、牛奶价格持平，详见下表：

一、重点监测品种价格情况表

二、重点监测品种价格原因分析

（一）食用油价格环比小幅上涨主要原因是成本上涨。

一方面受国际大豆、菜籽油等植物油期货价格上行影响，国内原料成本上升；另一方面化肥、农药等农资价格上涨推高了食用油的种植成本。

（二）猪肉价格环比小幅下跌原因是供应充足。

春节过后，养殖企业为回笼资金，加快生猪出栏节奏，市场供应整体宽松。

（三）禽蛋价格环比小幅下跌主要原因是供应充足。

从供应端来看，3月在产蛋鸡存栏量连续多月增长，创近年新高，导致鸡蛋供应充足。从需求端来看，3月属于春节后消费淡季，家庭、餐饮企业采购节奏放缓，鸡肉、鸡蛋需求支撑不足。

（四）蔬菜价格环比小幅下跌原因是供应充足。

随着气温回升，利于蔬菜生长、运输，本地叶类、果类蔬菜集中上市，使得蔬菜批发价格下跌，零售蔬菜价格小幅下降。

（五）水产品价格环比小幅下跌原因是供应增加及需求减弱。

一方面春季是水产养殖出塘高峰期，养殖户集中出鱼，导致市场供应短期上升；另一方面随着节日效应消退，居民对高端海产品消费需求回落，市场进入传统消费淡季。

（六）水果价格环比小幅上涨的主要原因是成本上升。

受国际油价上涨及局部阴雨天气影响，冷链运输运费上涨，使得水果零售价格小幅波动。