5月,区发展改革委按照国家发展改革委、市发展改革委工作要求,对重要民生商品波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析,我区重要民生商品市场货源供应充足,重要民生商品价格保持稳定。与上月相比,肉类价格持续下跌，粮油价格保持稳定，蔬菜、鸡蛋、水产品、水果价格小幅下跌。

  一、肉类价格环比持续下跌

  5月纳入监测的4个品种猪肉价格环比呈“1涨3跌”的态势,猪肉零售均价13.61元,环比跌0.80%,同比涨8.88%。纳入监测的2个品种牛肉零售均价30.25元,环比涨0.83%,同比跌16.11%,具体变动情况如下:

              表1肉类价格变动情况表

单位:元/500克

 肉类价格环比持续下跌的主要原因是供应增加及消费疲软。从供应端看,4月积压的生猪产能集中释放,屠宰量增幅加大;从消费端看,5月处于传统消费淡季,市民对肉类的需求减少。

   二、粮油价格环比保持稳定

5月纳入监测4个品种食用油均价86.00元/5升,环比持平,同比持平。大米均价为2.90元/500克,环比持平,同比持平。面粉均价为2.50元/500克,环比持平,同比持平,具体变动情况如下:

   表2粮油价格变动情况表

                                            单位:元

三、蔬菜价格环比持续下跌

5月纳入监测的20个品种蔬菜价格环比呈“2涨6平12跌”态势,零售均价4.09元,环比跌6.41%,同比跌1.92%,具体变动情况如下:

表3蔬菜价格变动情况表

                  单位:元/500克

蔬菜价格环比小幅下跌的主要原因是受季节性供应增加。随着气温升高，利于蔬菜、采摘、运输,蔬菜生长周期缩短，蔬菜基地蔬菜产量增大，使得蔬菜批发价格下跌，零售价格回落明显。

    四、禽蛋价格小幅下跌

    5月监测数据显示,鸡蛋零售均价8.25元,环比跌2.94%,同比涨0.12%;鸡肉零售均价18.00元,环比持平,同比持平,具体变动情况如下:

表4禽蛋价格变动情况表

单位:元/500克

鸡蛋价格小幅环比小幅下跌的主要原因：一是需求减少。随着气温上升，不利鸡蛋存储，市民的采购积极性不高，销售量下滑。二是供应充足。5月养殖场蛋鸡数量渐增，养殖户淘鸡节奏加快，鸡蛋整体供应宽松，批发价格下跌，使得零售价格小幅回落。

五、水产品价格环比小幅下跌

5月纳入监测的7个品种水产品环比呈“1涨4平2跌”态势,零售均价16.20元,环比跌1.98%,同比跌5.53%,具体变动情况如下:

表5水产品价格变动情况表

单位:元

水产品价格环比小幅下跌主要原因是消费疲软。受宏观经济运行影响,市民对水产品的确消费不及预期，消费意愿较弱，叠加淡水鱼的出塘量加大，使得水产品价格小幅下跌。

   六、水果价格环比小幅下跌

5月纳入监测的4个品种水果价格环比均呈下跌的态势,水果零售均价5.19元,环比跌6.48%,同比跌6.15%,具体变动情况如下:

                 表6水果价格变动情况表

单位:元/500克

水果价格环比小幅下跌的主要原因是供应充足。随着温度升高，西瓜、荔枝等应季水果大量上市，市场水果品种丰富，供应充足，水果价格呈季节性回落。

七、后期价格走势  

 1．肉类价格：目前我区猪肉、牛肉供应充足，预计6月猪肉、牛肉价格将保持稳定的态势，短期不会出现大起大落的情况。

2．蔬菜价格：进入入伏天气，本地及外地蔬菜大量上市，预计6月蔬菜价格将持续下跌。

3．粮油价格：目前我区粮油供需保持稳定，预计6月份粮油价格将保持目前的价格水平。

4．禽蛋价格：随着气温升高，鸡蛋的储存难度加大，预计6月鸡蛋价格将呈震荡走低态势，鸡蛋价格将小幅回落；鸡肉价格将保持稳定态势。

5．水产品价格：随着气温升高,淡水鱼出塘减少,预计6月水产品价格将有所上涨。

6．水果价格：随着荔枝、西瓜、桃子等时令水果大量上市，市场水果品种丰富，普通大众水果价格预计将小幅回落。

                       重庆市南岸区发展和改革委员会

                   2025年6月16日