2024年8月南岸区市场价格监测情况分析

8月，区发展改革委按照国家发展改革委、市发展改革委工作要求，对重要民生商品波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析，我区重要民生商品市场货源供应充足，重要民生商品价格总体保持稳定。与上月相比，猪肉价格小幅上涨、牛肉价格小幅下跌，粮油价格保持稳定，蔬菜价格小幅上涨，禽蛋、水产品价格小幅下跌，水果价格小幅上涨。

   一、猪肉价格环比小幅上涨，牛肉价格环比小幅下跌

8月纳入监测的猪肉价格环比均呈上涨的态势，猪肉零售均价14.95元，环比涨1.91%，同比跌1.45%；牛肉零售均价38.05元,环比跌0.96%，同比涨0.13%，具体变动情况如下：

表1肉类价格变动情况表

单位：元/500克

猪肉价格环比小幅上涨的主要原因：一是供应减少。去年生猪养殖业行情低迷，许多养殖户缩小了养殖规模，导致生猪供应量减少，使得猪肉零售价格小幅上扬。二是消费增加。夏季是烧烤、夜宵等餐饮消费的旺季，对猪肉的需求大增，进一步推动了猪肉价格上涨。

牛肉价格环比小幅下跌的主要原因是供求失衡。一方面近年来国内推进了许多牛肉的养殖项目，使得牛肉产能进一步增长；另一方面是受消费者膳食结构及消费意愿等因素影响，夏季是牛肉的消费淡季，市场需求疲软，使得牛肉价格小幅下跌。

二、粮油价格环比保持稳定

8月纳入监测4个品种食用油均价90.47元/5升，环比涨0.23%，同比跌1.33%；大米均价为2.90元/500克，环比持平,同比持平；面粉均价为2.50元/500克，环比持平，同比持平，具体变动情况如下：

表2粮油价格变动情况表

单位：元

三、蔬菜价格环比小幅上涨

8月纳入监测的19个品种蔬菜价格环比呈“10涨3平6跌”态势，零售均价4.05元，环比涨0.25 %，同比涨11.26%，具体变动情况如下:

表3蔬菜价格变动情况表

单位：元/500克

蔬菜价格环比小幅上涨的主要原因是蔬菜减产。受夏季高温、多雨、汛期等频发不利气候条件影响，不利蔬菜的生长、运输，产地部分蔬菜减产明显，使得蔬菜价格小幅上涨。

四、禽蛋价格环比小幅下跌

8月监测数据显示，鸡蛋零售均价8.21元，环比跌0.48%，同比跌13.58%，鸡肉零售均价18.00元，环比持平，同比涨12.50%，具体变动情况如下：

表4禽蛋价格变动情况表

单位：元/500克

鸡蛋价格环比小幅下跌主要原因是供应增加。一方面由于饲料价格降低，鸡蛋的养殖成本下降，促使草鸡养殖户增加，市场鸡蛋供应充足；另一方面高温天气下，养殖端及冷库出货积极，供应增加进一步拉低了蛋价。

五、水产品价格环比小幅下跌

8月纳入监测的7个品种水产品环比呈“1涨4平2跌”态势，零售均价16.21元，环比跌0.86%，同比涨4.61%，具体变动情况如下：

表5水产品价格变动情况表

单位：元

水产品价格环比小幅下跌主要原因是供应充足。随着伏季休渔期的结束，海产品陆续上市，梭子蟹等水产品产量增加，市场供应较为充足，使得水产品价格小幅下跌。

六、水果价格环比小幅上涨

8月纳入监测的4个品种水果环比呈“2涨1平1跌”的态势，零售均价5.63元，环比涨1.40%，同比涨4.52%，具体变动情况如下：

                  表6水果价格变动情况表

单位：元/500克

水果价格环比小幅上涨的主要原因是水果产量减少。8月高温多雨天气，不利于水果的生长及储存，部分水果产地（硒砂瓜、苹果）减产，推高了水果的价格。

七、后期价格走势

1．肉类价格：随着开学季的到来，学校食堂购买力加大，预计9月肉类价格将呈现小幅上涨的态势。

2．蔬菜价格：随着高温天气的逐步减弱，蔬菜生产及产量将有望向好，预计9月蔬菜价格将呈现季节性波动态势。

    3.粮油价格:目前市场粮油消费需求总体平稳,预计9月粮油价格将保持稳定的态势。

4．禽蛋价格：受猪肉价格上涨影响，预计9月禽蛋价格将小幅上涨。

5.水产品价格：随着开学、中秋、国庆双节的临近，对水产品的需求增加，预计9月水产品价格将呈稳中上涨的态势。

6．水果价格：随着中秋、国庆节的到来，人们对水果的需求增加，预计9月水果价格将小幅上涨。

                                                    南岸区发展和改革委员会

                               2024年9月10日