1月，区发展改革委按照国家发展改革委、市发展改革委工作要求，加强市场巡查力度，对重要民生商品波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析，我区重要民生商品市场货源供应充足，市场价格总体保持稳定。与上月相比，猪肉价格小幅下跌，牛肉价格保持稳定，粮油价格小幅下跌，蔬菜价格小幅下跌，禽蛋、水产品小幅上涨，水果价格小幅下跌。

一、猪肉价格环比小幅下跌,牛肉价格环比保持稳定

纳入监测的4个品种猪肉价格较2023年12月呈“1平3跌”的态势，猪肉零售均价14.15元，环比跌2.01%，同比跌6.67%；纳入监测的2个品种牛肉价格保持稳定，牛肉零售均价37.50元，环比持平,同比跌8.83%，具体变动情况如下：

表1肉类价格变动情况表

单位：元/500克

猪肉价格环比小幅下跌的主要原因是供应阶段性增加叠加消费低迷。从供给端看，生猪上市量在短时间内增加明显，使得供应量处于高位;从消费端看,居民腌腊量有所下降,猪肉供大于求，从而导致猪肉价格持续下跌。

二、粮油价格环比小幅下跌

1月纳入监测4个品种食用油均价为90.79元/5升，环比跌1.85%，同比涨0.60%；大米均价为2.90元/500克，环比持平，同比持平；面粉均价为2.50元/500克，环比持平，同比持平，具体变动情况如下：

表2粮油价格变动情况表

单位：元

三、蔬菜价格环比稳中略跌

1月纳入监测的20个品种蔬菜价格较2023年12月呈“6涨8平6跌”态势，零售均价4.22元，环比跌0.24%，同比跌12.99%，其中动情况如下：

表3蔬菜价格变动情况表

单位：元/500克

蔬菜价格环比小幅下跌的主要原因：一方面是耐储蔬菜、大宗蔬菜存量充足，供应充足，另一方面是鲜嫩蔬菜供应能力进一步增强，整体价格呈现稳中有降的走势。

四、禽蛋价格环比小幅上涨

据1月监测数据显示，鸡蛋零售均价9.63元，环比涨1.37%，同比跌7.31%，鸡肉零售均价18.00元，环比涨0.61%，同比涨28.57%，具体变动情况如下：

表4禽蛋价格变动情况表

单位：元/500克

禽蛋价格小幅环比小幅上涨原因:鸡肉方面，玉米、豆粕等饲料价格上涨，鸡肉价格成本增加，使得零售价格小幅波动；鸡蛋方面，由于天气转冷，蛋鸡养殖难度增加，鸡蛋产量减少，使得鸡蛋零售价格小幅上扬。

五、水产品价格小幅上涨

1月纳入监测的7个品种水产品环比均呈“2涨3平2跌”的态势，零售均价16.93元，环比涨1.99%，同比跌11.59%，具体变动情况如下：

表5水产品价格变动情况表

单位：元

水产品价格环比小幅上涨原因：一是成本增加。受寒潮天气影响 ，采捕及运输成本增加，带动水产品价格小幅波动。二是需求增加。受居民需求增加影响，刺激水产品的消费，部分水产品（基围虾）批发价格上涨，使得水产品零售价格小幅上涨。

六、水果价格环比小幅下跌

1月纳入监测的4个品种水果环比均呈下跌的态势，零售均价5.75元，环比跌5.43%，同比跌3.36%，具体变动情况如下：

表6水果价格变动情况表

单位：元/500克

水果价格环比小幅下跌主要原因是供应增加。桔子、橙子等冬季水果产量明显高于去年，市场供应量明显增大,导致水果价格小幅回落。

1．肉类价格：随着春节的临近，预计猪肉、牛肉价格将小幅上涨。

2．蔬菜价格：受春节节日效应及放假影响，预计2月蔬菜价格将小幅上涨，春节后将逐步回落。

3．禽蛋价格：受春节节日效应拉动，预计2月禽蛋价格将小幅上涨。

4．粮油价格：目前粮油市场供应充足，粮油价格将维持现有的价格水平。

5．水产品价格：受春节节日效应影响，预计2月基围虾、黄花鱼价格将有所上涨。

6．水果价格：市场以苹果、梨、脐橙等耐储水果销售为主，预计2月水果价格将保持稳定的态势。

重庆市南岸区发展和改革委员会

2024年2月18日