2023年4月19日,为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神,全面落实《中华人民共和国反食品浪费法》,进一步做好街道机关反食品浪费工作,坚决抵制餐饮浪费行为 ,根据《四川省机关事务局、重庆市机关事务管理局等8部门关于印发“成渝地区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案”的通知》,南坪街道办事处组织各科室负责人召开节约粮食暨反食品浪费工作推进会。
会上,反食品浪费督导员带领学习《四川省机关事务局、重庆市机关事务管理局等8部门关于印发“成渝地区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案”的通知》,从评估内容、标准、方式和结果应用,明确各评估对象、责任主体、管理部门的职责任务逐一解读分析机关食堂反食品浪费工作成效评估标准,为反食品浪费工作的深入推进提供有力抓手。街道党工委副书记王智勇对机关食堂反食品浪费工作做了部署,结合食堂实际,落实相关管理制度,明确食堂管理、人员职责、环境卫生等标准和规范。将厉行节约理念融入食材采购、保管、后厨加工各个环节。根据就餐人数动态核算食材数量需求,科学安排采购,减少食材储存,防止食材变质,从源头减少浪费,实行自助餐,根据菜品消耗情况及时补充,努力降低成本。自觉践行“光盘行动”,抵制铺张浪费行为,切实增强全体干部职工节约意识。
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