2025年2月南岸区市场价格监测情况分析

    2月，区发展改革委按照国家发展改革委、市发展改革委工作要求，对重要民生商品波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析，我区重要民生商品市场货源供应充足，重要民生商品价格保持稳定。与上月相比，肉类价格跌幅明显，蔬菜价格小幅上涨，粮油价格保持稳定，禽蛋价格涨跌互现，水产品、水果价格小幅上涨。

一、肉类价格环比跌幅明显

2月纳入监测的4个品种猪肉价格环比均呈下降的态势，猪肉零售均价15.20元，环比跌8.65%，同比跌1.55%。纳入监测的2个品种牛肉价格环比呈下降态势，牛肉零售均价31.63元，环比跌5.79%，同比跌20.73%，具体变动情况如下：

              表1肉类价格变动情况表

单位:元/500克

 肉类价格环比大幅下跌的主要原因：一是供应充足。春节过后，生猪养殖及肉牛供应量增加，市场供应充足，生猪及牛肉价格延续下滑态势。二是需求减少。2月是猪肉、牛肉的消费淡季，春节过后，市民需要对囤积的冻肉进行消化，鲜肉销售走货缓慢，消费没有明显的需求支撑，导致需求端疲软。

   二、粮油价格环比保持稳定

2月纳入监测4个品种食用油均价86.00元/5升，环比持平，同比跌4.62%。大米均价为2.89元/500克，环比跌0.34%，同比跌0.34%。面粉均价为2.50元/500克，环比持平，同比持平，具体变动情况如下：

   表2粮油价格变动情况表

                                            单位:元

三、蔬菜价格环比小幅上涨

2月纳入监测的20个品种蔬菜价格环比呈“13涨2平5跌”态势，零售均价4.59元，环比涨3.38%，同比跌1.29%，具体变动情况如下：
 

              表3蔬菜价格变动情况表

                  单位:元/500克

蔬菜价格环比上涨的主要原因:一是成本增加。2月是冬春蔬菜供应期，生产、流通成本增加，导致蔬菜价格小幅上涨。二是产地减产。受雨雪冰冻天气影响，湖北、湖南等蔬菜产地露地蔬菜受冻，导致部分蔬菜减产，使得蔬菜价格小幅上涨。

    四、禽蛋价格环比涨跌互现

    2月监测数据显示，鸡蛋零售均价9.05元，环比涨0.22%，同比跌6.41%;鸡肉零售均价17.95元，环比跌0.28%，同比跌1.64%，具体变动情况如下:

表4禽蛋价格变动情况表

单位:元/500克

鸡肉价格环比小幅下跌主要原因是供应充足。2月是鸡肉消费淡季，消费者对肉类的需求相对较低，导致鸡肉价格小幅下跌。

鸡蛋价格环比小幅上涨主要原因是成本增加。受豆粕、玉米等原材料价格上涨影响，鸡蛋的饲料成本上涨，导致养殖成本增加，使得鸡蛋零售价格小幅上涨。

五、水产品价格环比小幅上涨

2月纳入监测的7个品种水产品环比呈“4涨2平1跌”态势，零售均价15.52元，环比涨3.26%，同比跌15.47%，具体变动情况如下：

表5水产品价格变动情况表

单位:元

水产品价格环比小幅上涨原因是供应减少。受2024年持续高温和干旱使得种虾生存环境恶化，导致2025年虾苗供应大幅减少，间接拉高了基围虾的价格。

   六、水果价格环比小幅上涨

   2月纳入监测的4个品种水果价格环比呈“2涨2跌”的态势，水果零售均价5.50元，环比涨7.21%，同比跌8.33%，具体变动情况如下：

                 表6水果价格变动情况表

单位:元/500克

水果价格环比小幅上涨主要原因是需求增加。2月正值开学，学校和家庭对水果的需求增加，同时受运输及仓储成本增加影响，使得水果价格小幅上涨。

七、后期价格走势

1.肉类价格：3月是肉类的消费淡季，预计3月猪肉、牛肉价格弱势为主，价格将小幅波动。

2.蔬菜价格：随着气温上升，利于蔬菜生长，本地蔬菜陆续上市，预计3月蔬菜价格将小幅回落。

3.粮油价格：目前我区粮油消费需求平稳，预计3月粮油价格将保持稳定的态势。

4.禽蛋价格：随着天气转暖，利于蛋鸡产蛋，预计3月鸡蛋价格将小幅下跌，鸡肉价格将保持目前稳定的态势。

5.水产品价格：随着气温回升，淡水鱼出塘加快，预计3月淡水鱼价格将小幅下跌。

   6.水果价格：随着本地草莓等时令水果陆续上市，市场水果品种丰富，预计3月水果价格将呈稳中有降态势。

                                       重庆市南岸区发展和改革委员会

                                2025年3月10日