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重庆市南岸区人民政府关于公布南岸区第七批非物质文化遗产代表性项目名录的通知

日期:2022-01-13

各镇人民政府,各街道办事处,区级各部门,各经济板块,经开区各部门,各区属国有企业,有关单位:

为保护和传承非物质文化遗产,弘扬优秀传统文化,加快建设文化强区,根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《重庆市非物质文化遗产条例》有关规定,经区非物质文化遗产专家评审委员会组织专家小组评审和审议,同意将《应时应体养生药膳食疗法》《雾都茶叶传统制作技艺》等10项非物质文化遗产列入南岸区第七批非物质文化遗产代表性项目名录,现予以公布。

附件:南岸区第七批区级非物质文化遗产代表性项目名录

重庆市南岸区人民政府

2022111

(此件公开发布)


附件

南岸区第七批区级非物质文化遗产代表性
项目名录

序号

编号

项目名称

申报地区或单位

1

-26

弹子石叶氏小笼包制作技艺

传统技艺

弹子石街道社区
文化服务中心

2

-27

傅官凉茶熬制技艺

传统技艺

南岸区花园路街道
社区文化服务中心

3

-28

古月泉水火锅底料制作技艺

传统技艺

重庆古月泉水饮食
文化有限公司

4

-29

楠火锅底料制作技艺

传统技艺

许叔叔(重庆)餐饮
管理有限公司

5

-30

八嬢家常菜烹制技艺

传统技艺

南岸区唐家菜餐饮店

6

-31

雾都茶叶传统制作技艺

传统技艺

南岸区诠真茶叶经营部

7

-32

鲜龙井火锅底料制作技艺

传统技艺

重庆鲜龙井饮食
文化有限公司

8

-33

张记卤汁烹制技艺

传统技艺

重庆林之燚餐饮管理有限公司

9

-9

应时应体养生药膳食疗法

传统医药

重庆市中药研究院

10

-5

杨氏健身术

传统体育

重庆道髓健康管理
有限公司


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