重庆市南岸区机关事务管理局
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为进一步提升机关食堂厨师的餐饮烹调技能，营造“比、学、赶、超”的良好氛围，加强厨艺交流切磋，不断提高菜品质量，推进满意食堂建设。7月28日，区机关事务局精心组织安排，开展了主题为“健康厨房我争‘鲜’”的烹饪比赛。比赛选手由AB区食堂厨师组成，由区机关相关单位7名领导担任评委。
本次比赛项目分为六个类别，按切配、凉菜、荤菜、素菜、白案和主食分类，既有规定菜品，也有特色菜品，评委根据菜品的“色、香、味、形”进行打分。比赛中，参赛厨师纷纷秀出创意，亮出绝活，菜肴在色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养方面都很考究，丝毫不逊色大型专业比赛，也让评委不禁感叹高手在民间。
本次竞赛，不仅给厨师们提供了一个展现手艺、切磋厨艺、提升素质的平台，也为提升全区机关后勤服务的保障能力打下了坚实基础。参赛厨师也纷纷表示，比赛很有意义，对提高自身厨艺大有裨益，会继续努力再接再厉，为我区打造满意食堂品牌努力。
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