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2020年9月市场监测情况
日期:2020-10-20 09:35
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日期:2020-10-20 09:35
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区发展改革委按照《重庆市价格监测报告制度》要求,对重要民生商品实行“日监测、日报告”制度,根据巡查情况及监测数据分析,9月我区主要生活必需品市场货源供应充足,市场价格总体运行稳定。肉类价格小幅上涨,蔬菜价格呈季节性波动,禽蛋价格保持平稳,水产品价格保持稳定,水果价格总体略涨。

一、肉类价格小幅上涨

9月份猪肉、羊肉价格小幅上涨,牛肉价格略跌。猪肉均价为26.21元,环比涨6.11%,同比涨38.82%;牛肉均价为40.83元,环比跌1.21%,同比涨12.17%;羊肉均价为37.25元,环比涨2.05%,同比涨3.47%,具体变动情况如下:

表1 肉类价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2020
   9

2019
   9

同比
  
涨幅

2020
   8

环比
  
涨幅

鲜猪肉

精瘦肉

27.50

21.00

30.95%

26.80

2.61%

鲜猪肉

三线肉

26.77

15.50

72.70%

25.00

7.08%

鲜猪肉

带皮(去骨)
  
后腿肉

18.88

14.00

35.85%

18.67

1.12%

鲜猪肉

纤排骨

31.68

25.00

26.72%

 28.33

11.82%

鲜牛肉

腱子肉

42.15

36.80

14.54%

42.66

-0.12%

鲜牛肉

牛腩

39.50

36.00

9.72%

40.00

-1.25%

鲜羊肉

新鲜带骨羊肉

36.00

35.00

0

35.00

 2.86%

鲜羊肉

新鲜去骨羊肉

38.50

37.00

 4.05%

38.00

 0.13%  

猪肉价格上涨的主要原因:一是供需关系。随着9月高校的开学、餐饮服务全面恢复,猪肉的需求量有所扩大;二是生猪的出栏量,供给量短期内还处于紧平衡状态,价格高位运行会持续一段时间。

二、蔬菜价格呈季节性波动

监测的20个品种的蔬菜均价为4.19元,环比涨5.81%,同比涨13.24%,具体变动情况如下:

2:蔬菜价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2020
    9

2019
    9

同比
    
涨幅

2020
    8

环比
    
涨幅

胡萝卜

新鲜一级

4.20

    3.80

10.53%

4.00

5%

莴笋

新鲜一级

    3.50

    3.00

16.67%

3.50

   0

花菜

新鲜一级

    4.20

    4.00

5%

    3.50

  20%

尖椒

新鲜一级

    7.00

    6.00

16.67%

    7.00

   0

菠菜

新鲜一级

    5.20

    4.80

8.33%

    5.00

  4%

青椒

新鲜一级

    6.00

    4.50

33.33%

    5.00

  20%

茄子

新鲜一级

    4.00

    3.50

14.29%

    3.50

   0

黄瓜

新鲜一级

    3.50

    3.40

2.94%

    3.50

   0

蒜苔

新鲜一级

    7.00

    6.10

14.75%

    6.50

 7.69%

芹菜

新鲜一级

    4.00

    3.50

14.29%

    4.50

-11.11%

土豆

新鲜一级

    3.00

    2.30

30.43%

    2.50

   20%

白萝卜

新鲜一级

    2.00

    1.80

11.11%

    2.00

0

西红柿

新鲜一级

    4.50

    4.00

12.5%

    4.00

12.50%

瓢儿白

新鲜一级

 3.80

    3.50

8.57%

    4.00

-5%

大白菜

新鲜一级

 2.88

2.50

15.2%

3.00

  -4%

豆角(四季豆)

新鲜一级

 5.00

    4.67

7.07%

5.00

   0

莲白

新鲜一级

 3.10

    2.50

24%

3.00

 3.33%

冬瓜

新鲜一级

2.50

    2.40

4.17%

    2.20

12.64%

藤菜

新鲜一级

3.50

    3.20

9.38%

2.50

40%

韭菜

新鲜一级

 5.00

    4.50

11.11%

5.00

   0

蔬菜价格上涨的主要原因:一是夏秋交替,蔬菜进入换茬交替期,部分蔬菜出现阶段性供应偏紧。二是由于近期雨水较多,不利于蔬菜的生长及运输,导致零售价格上扬。

三、禽蛋价格保持平稳

3:禽蛋价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2020
    9

2019
    9

同比
    
涨幅

2020
    8

环比
    
涨幅

鸡肉

白条鸡开膛上等

18.00

  17.00

5.88%

18.00

   0

鸡肉

土鸡

26.00

  26.05

-0.19%

25.00

  4%

鸡蛋

鸡场饲养鸡蛋

5.50

  4.90

12.24%

5.00

  10%

鸡蛋

土鸡蛋

13.50

  13.18

2.43%

13.00

 3.70%

鸡蛋价格上涨分析:一是鸡蛋主销区鸡蛋批发价格上扬导致零售价格小幅波动;二是鸡蛋进入消费旺季,高校开学、中秋国庆双节的到来,对鸡蛋的需求量增大,从而导致鸡蛋价格上扬。三是蛋鸡的产蛋率下降。进入秋季,昼夜温差大,对蛋鸡的产蛋率有一定影响,也是近期鸡蛋价格上涨的主要原因。

四、水产品价格保持稳定

监测的7个品种的水产品均价为16.52元,环比涨9.11%,同比涨16.50%,表现平稳。具体变动情况如下:

4:水产品价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2020

9

2019
   9

同比

涨幅

2020

8

环比
  
涨幅

草鱼

750克一条

8.20

 8.00

2.5%

8.50

-3.53%

鲫鱼

250克以上一条

10.30

10.00

3%

10.00

3%

花鲢

750克左右一条

9.00

8.80

2.27%

9.50

-5.26%

白鲢

750克左右一条

5.00

4.50

11.11%

5.00

0

带鱼

250克一条

19.50

18.00

8.33%

19.00

2.63%

黄鱼

500克左右一条

23.66

22.00

7.55%

24.00

-0.14%

海虾(基围虾)

冻体长10cm左右

40.00

28.00

42.85%

30.00

33.33%

水产品价格分析:一是消费结构变化。由于近期猪肉价格上涨,促使老百姓对鱼类的需求量增加。二是部分鱼类(如基围虾)产地产量减少,批发价格上涨导致零售价格小幅波动。

五、水果价格总体略涨

5个品种水果均价为4.64元,环比涨3.11%,同比涨1.75%。

5:水果价格变动情况表

单位:元/500

商品名称

规格等级

2020
   9

2019
   9

同比
  
涨幅

2020
   8

环比
  
涨幅

苹果(红富士)

一级

7.10

7.00

1.42%

7.00

1.42%

一级

5.88

5.00

17.6%

5.00

17.6%

橙子

一级

4.00

4.00

0

4.00

 0

香蕉

国产一级

3.33

3.88

-14.18%

3.50

-4.86%

西瓜

一级

3.20

    2.90

10.34%

3.00

6.67%

水果价格分析:一是节日效应。中秋、国庆双节对水果消费有拉动作用,节前供应商集中备货,水果价格短期内小幅反弹;二是成本价格上涨。运费、储存费的上涨,导致水果价格的成本增加,间接拉高了水果的零售价格。

六、后期市场价格走势预测  

1蔬菜价格:随着秋季蔬菜(白菜、白萝卜、四季豆、莲藕)的逐步上市,价格将有所回落;反季节蔬菜(西红柿、黄瓜、青椒)价格将保持目前的态势。

2.猪肉价格:随着猪肉消费旺季的到来,猪肉的消费量增加,短期内猪肉价格将保持高位运行的态势。

3、水果价格:随着秋季柚子、苹果、梨子、红枣等时令水果丰收,水果价格将有所回落。


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